1. 首页 金融新闻 体育新闻 社会新闻 教育新闻 热透新闻 财经资讯 女性生活 社会文化 军事新闻 大咖名流

当前位置:主页 > 金融新闻 > 内容

苏州美食攻略:一份让你从早吃到晚的苏州美食指南,美
发布日期:2020-06-24 05:59   来源:未知   阅读:

24小时的苏州美味

在苏州,比美景更吸引人的当属姑苏美食了,从街边平价的鲜肉月饼、生煎、糖粥,到百年酒楼中的枫镇大面、松鼠桂鱼、清溜虾仁,苏州美食的名堂之多,让人眼花缭乱之余,又不得不佩服老苏州对吃的讲究和挑剔。

根据本地的口碑和人气,本篇攻略将选取五家在苏州具有代表性的餐厅、店铺或摊位,为游客介绍一天中不同时段可以尝到的地道美食。不妨跟着这篇攻略,开启24小时的苏州美味之旅吧!8:00 | 同德兴

图:同得兴。 by 机智过人的小陈

最地道的苏州美食巡礼,一定要从一碗苏式面开始。老苏州喜欢起早吃一碗“头汤面”,第一锅水煮出的面条白净清爽,再挑剔的食客吃完也会舒心。至于面条制作的工艺,相比北方“粗犷豪迈”的宽面,苏式偏爱龙须细面。一碗面条从汤到浇头的讲究更是流露着江南人性格的细致婉约。

图:枫镇大面。 by 机智过人的小陈

同德兴的枫镇大面是苏式面的一个代表,每年5月到10月供应。光看原料,这碗面就足以让人咽口水了??猪骨、鳝骨吊出的高汤,烧至少四个小时的五花肉,再加一点酒酿提鲜,搭配着码在碗中如“观音头”似的面条。一碗热气腾腾的面条下肚,让游客起再早都觉得值得。需要注意的是,正宗的苏式面馆都从早晨开始营业,午市结束就收,所以想吃美味还要趁早啊!